La regina del gusto

 
Un momento dell'evento
Un momento dell'evento

La pietanza italiana pi famosa al mondo, recentemente dichiarata patrimonio dell'umanit dall'Unesco, la regina del gusto, la pizza stata degnamente festeggiata a Crotone con la "Festa della Pizza" che si tenuta ieri in via Ramelli.
Promossa nell'ambito del cartellone natalizio del Comune di Crotone l'evento sostenuto dall'assessorato alle Attivit Produttive e dall'Assessorato allo Spettacolo ha visto la p artecipazione dei maestri pizzaioli dell'Associazione Pizzerie Italiane e Associazione Pizzerie Italiane Donne e di una guest star di eccezione: il gi campione del mondo di pizza acrobatica Massimiliano Bacich
Lo staff di "Pizza in Piazza", ha distribuito ai tanti cittadini accorsi nella centrale via cittadina, pizza di tutti i gusti preparata con sapiente maestria mentre i "Saint Paul United" e Radio Studio 97 con Francesco Latella animavano con musica e spettacolo il partecipato evento.
Tante golose e squisite degustazioni, la presenza dei bravissimi pizzaioli dell'Api Calabria e Api Donna, il campione del mondo di pizza acrobatica e le tante famiglie che hanno partecipato sono stati la "ricetta" giusta per una serata all'insegna del gusto, della tradizione e della festa.
La pizza, entrata ormai nella tradizione culinaria mondiale, diventata patrimonio dell'umanit per volont del Comitato per la Salvaguardia del patrimonio culturale immateriale dell'Unesco, metaforicamente un'opera d'arte.
Ed artisti sono i pizzaioli che non abusato definire "maestri" perch privilegiano la qualit rispetto all'aspetto commerciale rendendo il prodotto unico nel panorama alimentare internazionale.
Un alimento la cui origine risale all'anno mille e che si tramandata nei secoli fino ad arrivare a giorni nostri con gli stessi maestri pizzaioli crotonesi che si distinguono per la loro capacit di innovare ed allo stesso tempo restare fedeli alla tradizione.
"La pizza un alimento che unisce, che travalica generazioni, che gustano tutti senza distinzioni di ceti sociali. Un alimento importante che entrato nella tradizione gastronomica italiana e che oggi tutelato anche a livello internazionale. Crotone non poteva non partecipare alla giusta celebrazione di questo evento ed allo stesso tempo abbiamo avuto modo di evidenziare la maestria e la professionalit dei pizzaioli crotonesi e calabresi oltre che offrire ai crotonesi una partecipata serata di festa e di socializzazione all'insegna del gusto" ha detto l'assessore alle Attivit Produttive Sabrina Gentile

 
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